卤鸭的做法和食材用料及健康功效

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

卤鸭的做法

• 1.鸭洗净,往鸭身和鸭内腔抹盐、生抽、老抽,把姜切片贴在鸭身上.静止腌2小时.

• 2.2小时后,把鸭放入锅中,加水(以刚浸过鸭为准),再放入少许油、盐、生抽、老抽、卤水,开中大火,水开转小火,焖煮1小时.

• 3.焖煮过程中,每隔二十分钟把鸭翻一翻.

• 4.1小时后,关火.让鸭在锅中再浸泡1小时后,捞起沥干.完成了.

• 5.成品图,好香呢.