食材用料
| 优质面粉2斤 | 猪腿肉1斤 |
| 香葱半斤相克食物 | 香油，盐，鸡精，适量 |
| 豪油，胡椒粉适量 | 冷骨头汤100毫升 |
| 干酵母粉5克 | |
小肉包的做法
1.准备面粉和干酵母粉
2.干酵母用温水搅拌均匀，
3.把适量的面粉倒入酵母水中和面，和到面不沾手，不沾盆，然后用东西盖住，夏天发酵半小时，冬天1小时以上
4.剁好肉沫待用
5.在肉馅里加入调味品，葱花，高汤一起拌匀入味
6.把拌好的肉馅放入冰箱冷冻层，让肉馅里的高汤凝固，以便后面包入包子中，蒸出后肉包内就有汤汁了
7.把发好后的面团杆成包子面皮
8.这是包好后，不要与上蒸，醒二十分钟后，再入蒸锅蒸制，一定要大火，
9.已入锅蒸，耐心等待十五分钟左右
10.已出锅了，可以吃了，
