健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
菠菜：平肝、止血、润燥
食材用料
| 土豆半个相克食物 | 胡萝卜半个相克食物 |
| 菠菜适量相克食物 | 橄榄油适量 |
| 花椒面适量 | 盐适量 |
| 胡椒粉适量 | 辣椒油适量 |
| 芥末油适量 | 醋适量相克食物 |
| 酱油适量 | 香油适量 |
凉拌杂蔬的做法
1.剩下的土豆、胡萝卜、菠菜
2.土豆、胡萝卜均切丝，菠菜切段
3.切好的胡萝卜丝下锅焯一下，土豆、菠菜相同步骤。
4.把焯好的胡萝卜丝冷水里泡一下，土豆、菠菜同理
5.控干净水分
6.装盘，放盐、花椒面、胡椒粉,用热油浇在花椒面等调料上，炝出香味
7.再放入醋、酱油、芥末油、辣椒油香油等调味品
